信州味噌
 (しんしゅうみそ)


諏訪には大小の味噌生産業者がひしめいていて、それぞれ特色もった味を全国へ送りだしています。山麓の農家などでは、今でも春になると味噌の仕込をして、一年分を作り、自家用としています。

<< 戻る / 次へ >>


▲ メニューへ戻る | ▲ なんでも諏訪百科トップページ | ▲ 諏訪市博物館トップページへ