味噌玉 (みそだま) 諏訪地方では、味噌は自分の家でつくりました。大釜で煮た大豆を蒸した後、雪靴で踏んでつぶし、味噌玉に丸めて土間などへつるしておきました。味噌玉の形は場所によっていろいろ種類がありました。 ＜＜ 戻る ｜ ▲ なんでも諏訪百科トップページ ｜ ▲ 諏訪市博物館トップページへ