信州味噌 (しんしゅうみそ) 長野県の重要な食品工業で、１９５０年に長野県味噌工業協同組合を結成し、１万の販売店網を全国に実現させました。「信州味噌」の団体商標も設けられ、全国消費量の３０％を供給するまでになりました。 ＜＜ 戻る ｜ ▲ なんでも諏訪百科トップページ ｜ ▲ 諏訪市博物館トップページへ